jueves, 20 de marzo de 2014

Alimentos Recomendados para la Diabetes


La Levadura de Cerveza

 
La levadura de cerveza es un alimento maravilloso. Es rico en rastros de minerales de cromo. Este mineral ayuda al páncreas a producir más insulina. Es uno de los mejores apoyos para el manejo normal del azúcar por el cuerpo. Según un artículo publicado por el Dr. Richard J. Doisy y otros, que aparecieron en el Medical World News, la levadura de cerveza ha disminuido los requerimientos de insulina de muchos pacientes con diabetes.

El 
Brócoli

El brócoli, una estrecha relación con la coliflor, ha sido durante mucho tiempo un alimento popular en Europa.
Este vegetal ha demostrado ser un alimento anti-diabetes eficaz. Es una rica fuente de cromo, un oligoelemento que parece reducir el azúcar en la sangre. Este oligoelemento regula el azúcar en la sangre, lo que con frecuencia reduce las necesidades de medicamentos y de insulina de la diabetes. En los casos de diabetes leve, el cromo puede prevenir la aparición de la enfermedad en su totalidad. Si la tolerancia de la glucosa de una persona está en el límite, el cromo puede ayudar a controlarla.
Incluso los niveles bajos de azúcar en sangre pueden ser llevados a la normalidad con el cromo.

El Requesón

El requesón inyecta bacterias amistosas en el sistema digestivo que estimulan el páncreas.
También lava el páncreas de sus ácidos y residuos. Estas acciones de limpieza permiten el páncreas funcionar mucho mejor y por lo tanto ayuda en la producción de insulina.

El Ajo

En los estudios científicos del ajo y de sus componentes se ha encontrado que reduce el azúcar en sangre en la diabetes. Este vegetal es rico en potasio, que reemplaza efectivamente las grandes cantidades de potasio perdidos en la orina de los diabéticos.
También contiene zinc y azufre, que son constituyentes de la insulina. Algunas autoridades creen que los bajos niveles de zinc puede ser uno de los factores responsables de la aparición de la diabetes. El ajo también contiene manganeso, una deficiencia del cual puede contribuir a la diabetes.

Los constituyentes del ajo parecen actuar mediante el bloqueo de la inactivación de la insulina en el hígado. El resultado es más altos niveles de insulina en la sangre y más baja azúcar en la sangre.

 
El ajo tiene otros beneficios para la diabetes, además de la reducción de azúcar en la sangre.
Previene la arteriosclerosis, que es una complicación común de la diabetes y alivia el dolor del cuerpo. Los diabéticos pueden tomar el equivalente a uno o dos dientes de ajo al día, en cualquier forma que deseen, ya sean crudos o cocinados en los alimentos o en forma de cápsulas. La leche de ajo, preparada por la adición de cuatro dientes de ajo machacados a 110 ml de leche, es una buena manera de tomar el ajo. La mejor manera, sin embargo, es masticar ajo crudo completamente a primera hora de la mañana.

Bengal Gram (Garbanzo)

El bengal gram, también conocido como garbanzo, es un componente importante ampliamente utilizado en la dieta de la India. Es un alimento antidiabético valioso. Los experimentos han demostrado que la ingestión oral del extracto de agua del garbanzo aumenta la utilización de glucosa en los diabéticos, así como en las personas normales. En un estudio realizado en el Instituto Central de Investigación Tecnológica Alimentaria en Mysore, el requerimiento de insulina de los pacientes con diabetes crónica se redujo de 40 unidades al día a 20 unidades, cuando se mantuvieron en una dieta que incluía suplementos abundantes de extracto de garbanzo.

Los pacientes diabéticos que están en una dieta restringida, que no limitan severamente la ingestión de hidratos de carbono, sino que incluyen una cantidad abundante de extracto de bengal gram (garbanzo), han mostrado una considerable mejora en sus niveles de azúcar en sangre en ayunas, en la intolerancia a la glucosa, en la excreción urinaria de azúcar y en su condición general.

La Calabaza Amarga

La calabaza amarga es un vegetal común cultivado extensamente.
Cuenta con excelentes virtudes medicinales. Este vegetal se ha utilizado como medicina popular para la diabetes desde los tiempos antiguos.
La investigación ha establecido que contiene insulina desde el principio designada como la planta de insulina, que se ha encontrado beneficiosa en la reducción de los niveles de azúcar en sangre y orina.

La calabaza amarga es así, un efectivo alimento anti diabetes y debería ser incluido abundantemente en la dieta de un diabético.

El jugo de tres o cuatro calabazas amargas tomadas cada mañana con el estómago vacío, se ha encontrado más eficaz que comer frutas. Las semillas de la calabaza amarga pueden ser hechas polvo y se añaden a las comidas regulares. Una decocción preparada hirviendo calabazas amargas picadas en agua es igualmente eficaz, al igual que su polvo seco mezclado con los alimentos líquidos.

La calabaza amarga es rica en todas las vitaminas y minerales esenciales, especialmente las vitaminas A, B1, B2, C y hierro. Su uso regular, por lo tanto, evita muchas complicaciones asociadas con la diabetes incluyendo la hipertensión, las complicaciones oculares, la neuritis y el metabolismo defectuoso por los hidratos de carbono.

 
El Black Gram

El black gram es un frijol muy apreciado en la India.
Es un alimento contra la diabetes. El black gram germinado tomado con media taza de jugo de calabaza amarga fresca, forma un remedio efectivo para el tratamiento de las formas leves de la diabetes.
Se debe tomar una vez al día, durante tres o cuatro meses, con una ingesta restringida de carbohidratos.

En la diabetes severa, el uso regular de esta combinación es un complemento eficaz para otros tratamientos.
También es un alimento útil para la salud para la prevención de complicaciones debidas a la desnutrición en la diabetes. La leche preparada moliendo germinados de black gram enteros es también recomendada para los diabéticos.

El Cacahuete

Los cacahuetes son valiosos en la diabetes.
Comer un puñado de cacahuetes al día por los diabéticos no sólo previene la desnutrición, particularmente la deficiencia de niacina, sino también controla el desarrollo de complicaciones vasculares.

sábado, 21 de mayo de 2011

Dietas Ricas en Magnesio y Cromo para Controlar su Diabetes

El manganeso - el Manganeso es vital en la producción de insulina natural y por consiguiente importante en el tratamiento de la diabetes. Es encontrado en frutas cítricas, en el revestimiento exterior de los frutos secos, en granos y en las hojas verdes de las plantas comestibles.

La pérdida de magnesio en la ketosis diabética ha sido conocida por largos años. Alrededor del 37 por ciento de infantes nacidos de madres diabéticas - se ha encontrado - carecen de este mineral. También ha sido encontrado que los niños de entre cinco a 18 años con diabetes tipo 1 bien controlada tienen valores bajos de magnesio sérico.

El magnesio - el Magnesio también disminuye la necesidad para la vitamina B6 y si es aumentado en la dieta, la cantidad de ácido xanturenico en la  sangre es reducido, aun sin suplemento de vitamina B6. Además, el magnesio es también necesario para activar las enzimas conteniendo vitamina B6. El magnesio en la sangre estando particularmente bajo en el diabético, puede ser razonablemente inferido que la diabetes puede resultar de una deficiencia combinada de vitamina B6 y magnesio. Esto por consiguiente, puede ser aconsejable para cualquier persona con diabetes o una historia familiar de la enfermedad que tomen al menos 500 mg de magnesio y 10 mg de vitamina B6 diariamente.

El magnesio está ampliamente distribuido en los alimentos. Forma parte de la clorofila en las hojas verdes. Otras buenas fuentes de este mineral son los frutos secos, Soja, alfalfa, manzana, higo, limón, melocotón, almendra, granos enteros, arroz integral, semillas del girasol y semillas de ajonjolí.

El Cromo - según el Dr. Richard A. Anderson, en centro de investigación de Nutrición Humana del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en Beltsville, Maryland, cualquiera que sea el problema de azúcar en la sangre, el cromo tiende a normalizarlo. El Dr. Anderson cree que el predominio aumentado de la diabetes type-2 es en parte debido a una deficiencia de cromo en la dieta.

El cromo ha sido encontrado beneficioso en la prevención y el tratamiento de la diabetes. Los científicos de la Columbia University, en un estudio reportado en la Publicación Americana de Nutrición Clínica establecieron los beneficios del cromo para la diabetes type-2. Ellos confirmaron que el cromo mejora la producción de insulina en el cuerpo. Algunos otros investigadores también han confirmado que las ayudas de cromo estabilizan la azúcar en la sangre e incrementan la energía.

Estudios también han revelado que los suplementos de cromo controlan los niveles totales de colesterol y de triglicéridos y elevan el colesterol bueno o colesterol HDL. En algunos pacientes con intolerancia a la glucosa, especialmente los niños con desnutrición de proteína, la tolerancia a la glucosa mejoro después de que recibiesen suplementos de cromo.

La cantidad diaria recomendada de cromo es de 50 a 100 microgramos. Algunos alimentos ricos en cromo, además del brócoli, son los cereales integrales, frutos secos, hongos, ruibarbo, gramo de Bengala, judías blancas, habas de soya, gramo de negro, hojas de betel, calabaza vinatera, aceite de maíz, levadura de cerveza, granada y piña.


viernes, 13 de mayo de 2011

La Diabetes - Comiendo Saludable

Los Tipos de Diabetes

Hay dos tipos de diabetes, y realmente son dos enfermedades muy diferentes. En el tipo 1, o la diabetes dependiente de la insulina, las inyecciones de insulina son necesarias. Pero en el tipo 2, o la diabetes no dependiente de la insulina, la mayoría de las personas pueden mantener bajo control su condición con solo la dieta y la medicación. Este tipo de diabetes es de hecho mucho más común que el tipo dependiente de la insulina.

¿Cómo averiguo el tipo de diabetes que tengo?

Su doctor le dirá el tipo de diabetes que usted tiene y lo que usted necesite hacer. Usted también le puede pedir a su doctor que le sugiera un programa de Educación de la Diabetes. Allí, los profesionales adiestrados de la salud le pueden enseñar acerca de la diabetes y la insulina.

¿Qué Es la Insulina?

La insulina está clasificada de acuerdo a cuánto tiempo surte efecto en el cuerpo. Hay cinco tipos diferentes de insulina, que van desde acción corta a acción prolongada. Algunas insulinas son claras en apariencia, mientras que otras son nebulosas.

Los tipos de insulina

Los cinco tipos de insulina incluyen:

1. La insulina de inicio rápido y de acción rápida

2. La insulina de acción corta

3. La insulina de acción Intermedia

4. La insulina mixta

5. La insulina de acción prolongada.

La Diabetes y la Alimentación Saludable

La alimentación saludable, combinada con la actividad física normal y el control de peso, es importante para manejar la diabetes.

Las personas con diabetes deberían comer principalmente alimentos con carbohidratos altos en fibra tales como los panes de granos enteros, cereales, verduras y frutas. También deberían reducir su toma de grasas, especialmente las grasas saturadas. Limitar el tamaño de sus comidas es a menudo obligado para mantener un peso saludable. Es también una buena idea ver a un dietista que pueda ayudar a desarrollar un plan de alimentación saludable.

La Alimentación saludable ayuda a una persona con diabetes a:

1. Mantener una buena salud general

2. Controlar los niveles de glucosa en la sangre

3. Lograr niveles normales de lípidos en la sangre (grasa)

4. Mantener una presión sanguínea saludable

5. Mantener un peso corporal saludable

6. Impedir las complicaciones de la diabetes.

No se requieren Dietas Especiales

La alimentación saludable para las personas con diabetes no es diferente que para todas las demás. Las personas con diabetes no necesitan preparar comidas separadas o comprar alimentos especiales, así es que relájese y goce comiendo saludablemente con el resto de su familia.


sábado, 7 de mayo de 2011

Los Planes de Dieta para Diabético

Si usted está viviendo con diabetes, una de las mejores formas para luchar con esta enfermedad es con un plan de dieta para diabético. Este plan de alimentos para diabético se basa en los alimentos recomendados encontrados en la pirámide de comida diabética.  Siguiendo el plan sugerido de comida, usted recibirá las cantidades correctas de nutrientes recomendables que finalmente le ayudarán a luchar con la enfermedad.

Actualmente, hay una gran variedad de planes de dieta para diabético.  Muchos doctores e investigadores han indagado y han creado incontables planes para diabéticos. Ellos tratan de tener en la mira alimentos que sean sabrosos, y aún provean la cantidad correcta de nutrientes.  ¡Todos nosotros sabemos que una dieta no es cualquier diversión cuando la comida no sabe bien!

Los estudios recientes han demostrado un incremento en la diabetes en los pasados 10-20 años.  Con el gran incremento, se ha creado una enorme demanda para los planes de dieta para diabético para ayudar a los diabéticos a luchar contra la enfermedad. Dado que la diabetes afecta a todos los tipos de personas y diversos estilos de vida, muchos tipos de planes de dieta para diabéticos han sido creados para satisfacer a estos tipos diversos de individuos.

A pesar de los diversos estilos de vida de muchos individuos diabéticos, todos tienen una meta común.  Esa meta es luchar en contra de esta enfermedad con la ayuda de un plan de dieta para diabético.  Con las cantidades correctas de nutrientes, los individuos pueden progresar en contra de la diabetes.

lunes, 2 de mayo de 2011

Evite las Grasas, la Carne y los Alimentos Basados en la Carne para Controlar la Diabetes

Las grasas
El uso excesivo de grasas ha sido asociado al desarrollo de la diabetes. Un estudio reciente en el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Colorado en Estados Unidos, encontró que la toma de 40g de grasa adicional al día aumenta las posibilidades de desarrollar la diabetes en tres veces. La dieta rica en grasas, especialmente la saturada con grasa animal, parece dañar la efectividad de la insulina. La investigación en la Universidad de Sídney en Australia midió los ácidos grasos saturados en las células de los músculos de los hombres mayores no diabéticos y las mujeres experimentando cirugía y encontró que entre más alta la presencia de ácidos grasos saturados en las células, mayor la resistencia a la insulina. Por otra parte, los mayores niveles de tejido de grasas poli insaturadas, en particular el aceite de pescado, indicaron mejor actividad a la insulina y más baja resistencia. El aceite de pescado difiere de las grasas animales en que el aceite de pescado contiene ácidos grasos poli insaturados. Uno de los ácidos grasos llamado omega-3 es especialmente bueno para el corazón – baja el colesterol y protege de la aterosclerosis. De hecho, los investigadores también informaron que la toma de aceite de pescado omega-3 de los sujetos eficazmente venció su resistencia a la insulina.
En otro estudio, Jennifer Lovejoy, profesora en la Universidad del Estado de Luisiana en Estados Unidos, estudio los hábitos alimenticios y la actividad de la insulina entre 45 mujeres y hombres no diabéticos. Cerca de la mitad de ellos estaban obesos y la mitad restante de peso normal. En ambos casos, el mayor consumo de grasa aumentó la resistencia a la insulina. Esto indica, dice el Dr. Lovejoy, que incluso los individuos normales que disminuyen su eficiencia a la insulina estimulan su vulnerabilidad para la diabetes.
La Carne y los Alimentos de Carne
Una de las guías nutricionales más importantes a seguir es “comer menos grasas saturadas". Una forma rápida y simple para hacer eso es eliminar los productos de carne. Ellos son altos en grasas saturadas y contenido de colesterol. Las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de enfermedad cardiaca más temprano en su vida. Las calorías prácticamente inútiles sumadas por las grasas saturadas contribuyen al peso superior a lo normal del cuerpo y a la obesidad, poniendo a un diabético en mayor riesgo de enfermedad cardiaca.
Las comidas de carne son sumamente dañinas para la diabetes. Aumentan la condición toxémica subyacente al estado diabético y reducen la tolerancia al azúcar. La mayoría de enfermedades del cuerpo humano se deben a la autointoxicación del propio envenenamiento. La carne de los animales incrementa la carga en los órganos de eliminación y recarga y al sistema con materia de desecho animal y venenos. El análisis químico ha mostrado que el ácido úrico y otros venenos úricos contenidos en el cuerpo animal son casi idénticos a la cafeína y la nicotina, los principios venenosos y estimulantes del café, té y el tabaco.
La renombrada publicación Lanceta, informa que un paciente de diabetes debe estar persuadido de consumir menos alimentos animales. Sin embargo, en países fríos donde la carne y los productos de carne constituyen la masa de la dieta, los pacientes de diabetes deberían limitar su toma de productos animales a los huevos y a la comida blanca como el pescado y las aves de corral. Aun su uso debería ser mantenido al mínimo; Toda la carne roja y los productos de carne roja deberían ser eliminados de la dieta.

viernes, 29 de abril de 2011

Dietas para el Diabético

Después de ser diagnosticado con diabetes, uno tiene que ajustarse a las condiciones de esta y hacer algunos cambios a sus estilos de vida. Cuando mucho, ellos serán puestos en un nuevo plan de dieta. Uno no tiene que saltarse comidas y también evitar comer los alimentos que uno siempre ha amado completamente para seguir un plan de dieta. De hecho, saltarse comidas sólo aumenta los niveles de azúcar en el cuerpo de uno.

Por ejemplo, los artículos fritos o aceitosos pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre de uno. Escoja artículos de comida que pueden actuar como un substituto saludable para estos como los productos lácteos bajos en grasa, sustitutos para la carne, las verduras y frutas.
Una dieta para el diabético es una dieta balanceada conteniendo frutas recientes, verduras, grasas, proteínas y la mayoría de productos lácteos. Aunque la diabetes no siempre puede ser completamente curada, puede ser puesta bajo control. Es imprescindible moderar la toma de alimentos de uno y hacer ejercicio regularmente para mantener la dieta del diabetico saludable.

Comer artículos de comida con fibra también puede reducir el peso de uno considerablemente. Estos también ayudan a reducir los niveles de azúcar a su vez. Algunos ejemplos de alimentos con fibra son el salvado de avena, los frijoles, el salvado de arroz, los cereales, etcétera. El ajo ayuda a mantener a raya a la diabetes. Este es rico en potasio, zinc y azufre y ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Evite las comidas saladas, ya que pueden aumentar los niveles de azúcar. Dado que uno podría ya obtener bastante sal de las verduras u otros alimentos naturales, los diabéticos deberían reducir su consumo.
Por último pero no menos importante que la dieta del diabético es que uno debería de estar todo el tiempo en contacto con un médico que les pueda ayudar no sólo a preparar una dieta efectiva, sino también a tomar las medidas para mantener su diabetes bajo control.